費(fèi)氏弧菌發(fā)光桿菌是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶，又叫胞壁質(zhì)酶。溶菌酶是采用生物工程技術(shù)進(jìn)行克隆、提取而制取,以蛋清為原料，在pH6.5條件下用弱酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂732吸附后，再用硫酸銨洗脫，經(jīng)透析后冷凍干燥得產(chǎn)品。
溶菌酶的優(yōu)點(diǎn)：
1．溶菌酶是很穩(wěn)定的蛋白質(zhì)，有較強(qiáng)的抗熱性。蛋清溶菌酶是C型，是已知的zui耐熱的酶；
2．溶菌酶不會(huì)因?yàn)橛袡C(jī)溶劑的處理而失活，當(dāng)轉(zhuǎn)移到水溶液中時(shí)，溶菌酶的活力可全部恢復(fù)；
3．溶菌酶可被冷凍或干燥處理，且活力穩(wěn)定；
4．溶菌酶適宜pH5.3~6.4，可用于低酸性食品防腐；
5．溶菌酶成本較低；
6．溶菌酶的抗菌譜較廣，不僅局限于G- 菌，對(duì)部分G+菌也有抑制效果；
7．溶菌酶作為防腐劑安全性高。溶菌酶是一種天然蛋白質(zhì)，1992年FAO/WTO 的食品添加劑協(xié)會(huì)已經(jīng)認(rèn)定溶菌酶在食品中應(yīng)用是安全的。
費(fèi)氏弧菌發(fā)光桿菌的用途：
溶菌酶可參與粘多糖代謝，它能催化革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞不溶性多糖水解生成可溶性粘肽，是一種具有殺菌作用的天然感染物質(zhì)，有抗菌、抗病毒、止血、消腫、鎮(zhèn)痛及加快組織修復(fù)等功能。
近幾年，人們根據(jù)溶菌酶的溶菌特性，將其應(yīng)用于醫(yī)療、食品防腐及生物工程中，特別是在食品防腐方面，以代替化學(xué)合成的食品防腐劑，具有一定的潛在應(yīng)用價(jià)值。因此可用作食品防腐劑。現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐；還可以添人乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制腸道中腐微生物的生存，同時(shí)直接或間接地促進(jìn)腸道中雙歧桿菌的增殖。此外，還能利用溶菌酶酵母浸膏和核酸類(lèi)調(diào)味料等。
Dibucaine Hydrochloride    鹽酸地布卡因標(biāo)準(zhǔn)品    1961/12/1    500mg
Methotrexate     甲氨蝶呤標(biāo)準(zhǔn)品    1959/5/2    500mg
Stearic Acid     硬脂酸標(biāo)準(zhǔn)品    1957/11/4    500mg
Palmitic Acid     棕櫚酸標(biāo)準(zhǔn)品    1957/10/3    500mg
5-Adenylic Acid    5-腺嘌呤核苷酸標(biāo)準(zhǔn)品        500mg
    純化葡萄籽低聚原花青素標(biāo)準(zhǔn)品        500mg
Purified Guggul Extract    純化香膠樹(shù)提取物標(biāo)準(zhǔn)品        500mg
Lycopene     番茄紅素標(biāo)準(zhǔn)品        500mg
Powdered Forskohlii Extract    弗司可林粉末提取物標(biāo)準(zhǔn)品        500mg
Powdered Red Clover Extract    紅車(chē)軸提取物粉標(biāo)準(zhǔn)品        500mg
Behenoyl Polyoxylglycerides    山崳酰氧基聚氧甘油酯標(biāo)準(zhǔn)品        500mg
費(fèi)氏弧菌發(fā)光桿菌